 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
Homotsüsteiin- kolesteroolist palju tähtsam südamehaiguste riskifaktor
Arst-toitumisterapeut Annely Soots Homotsüsteiin on südamehaiguste ärahoidmisel palju tähtsam faktor kui kehakaal, vererõhk või kolesteroolitase, kuid millegipärast sellest eriti ei räägita. Inimesed kardavad eeskätt vere kõrget kolesteroolitaset, kuid kolesterooli on kehal vaja - selle taset ei võigi väga palju langetada. Homotsüsteiinitasemega veres on aga hoopis teised lood. Kõrge homotsüsteiinitase on seotud tänapäeva kõigi viie peamise tapjahaigusega. Selle taseme langetamine langetab märkimisväärselt riski haigestuda südameinfarkti, insulti, vähki, Altzheimeri tõppe ja ka diabeedi tüsistustesse. Hea uudis on aga see, et homotsüsteiinitaseme tõus on kergesti ärahoitav ja tagasipööratav. Peamine homotsüsteiini uurimise keskus on Bergeni Ülikool Norras. Ühes seal teostatud uuringus, kus vaadeldi seost homotsüsteiini ja surmade vahel, leiti, et homotsüsteiinitaseme 5-ühikulise langusega kaasnes 49%-line langus suremuses üldse, 50%-line langus suremuses südame-vereringe haigustesse, 26%-line langus suremuses vähki ja 104%-line suremuse langus muude haiguste tõttu peale vähi ja südamehaiguste. Need on muljetavaldavad numbrid, mis on publitseeritud 2001.a. American Journal of Clinical Nutrition´is. Mida homotsüsteiin teeb ja kuidas see meie kehasse satub? Homotsüsteiin on aminohape, mis tekib meie kehas metioniinist - aminohappest, mida me saame iga päev oma toidust. Normaalselt tekib metioniinist tsüsteiin ja sellest omakorda keha kõige võimsam vananemisvastane ja detoksifikatsiooni eest vastutav aine glutatioon. Selle protsessi normaalseks kulgemiseks on vaja teatavaid eeldusi. Nende eelduste puudumisel (eeskätt B2-, B6- ja B12-vitamiini ja foolhappe puudus ning nn. metüüldoonorite vähesus) ei kulge see protsess lõpuni ning kuhjubki mürgine vaheprodukt homotsüsteiin. Homotsüsteiin soodustab kolesterooli muutumist väga kahjulikuks, nn. oksüdeeritud LDL kolesterooliks, mis kahjustab artereid. Kui arterite sein on kahjustunud, kleepuvad sinna mitmesugused osakesed, sealhulgas ka makrofaagid - immuunrakud, mis hakkavad kahjustusi parandama. Seda protsessi peetakse ateroskleroosi arengut soodustavaks faktoriks. Kõrge homotsüsteiinitaseme puhul need arterite seintesse kuhjuvad ladestused üha tihkenevad. See võib lõpuks sulgeda arteri valendiku ning viia infarkti või insuldini. Tihkeid ladestusi tekitades vähendab homotsüsteiin arterite elastsust ja see omakorda tõstab vererõhku. Kõrge homotsüsteiinitase ja madal foolhappesisaldus mõjutavad vererõhku ka sel teel, et pärsivad lämmastikoksiidi - nn. lõõgastusfaktori tootmist organismis. Madalam lämmastikoksiidi tase aga pärsib arterite lõõgastumist, mille tulemuseks on kõrgem vererõhk. Homotsüsteiin kahjustab artereid ka läbi oksüdatsiooniprotsessi ja vabade radikaalide kahjustuse, nõrgestab immuunsüsteemi, kahjustab aju ja langetab IQ-d, soodustab põletikku ja vere hüübimist, tõstab vastuvõtlikkust vähile ja tekitab detoksifikatsiooniprobleeme, kiirendab aju vananemist ning soodustab hormonaalseid häireid. Kõrge homotsüsteiinitase võib põhjustada väga mitmesuguseid tervisehäireid - see võib olla süüdlane selles, kui inimesed tunnevad end pidevalt väsinuna, on sageli haiged, kurdavad halba tähelepanuvõimet, meelolu kõikumist, rahulolematust jms nähtusid. Homotsüsteiinitaset määratakse verest. Eestis tehakse seda suuremates laboratooriumites, analüüsi hind on 188 krooni pluss verevõtmise tasu. Perearstid ei pea seda analüüsi enamasti kuigi oluliseks, kuid igaüks saab seda lasta teha omal initsiatiivil (Quattromed`i või suuremate haiglate laboris, meie terapeutidelt saate ka seda analüüsi tellida). Homotsüsteiinitaseme normaalseks vahemikuks Eestis loetakse praegu 5-12 mmol/L. Homotsüsteiinitasemest tingitud riskid aga muutuvad uuemate teadmise kohaselt nulliks alles siis, kui homotsüsteiini tase on madalam kui 6,3. Arvatakse, et homotsüsteiinitaseme tõus 3 ühiku võrra suurendab terviseriski umbes 35%. Kui homotsüsteiinitase on vahemikus 9 -12 mmol/L, on inimesed nn "püstijalu haiged", omavad mõõdukat terviseriski. Nende isikute tervis, kelle homotsüsteiinitase langeb vahemikku 12-15, on üle keskmise halvem, nad on reaalse riskiga haigestuda mõnda eluohtlikku haigusesse (selles vahemikus on umbes 20 protsenti populatsioonist). Veelgi kõrgema homotsüsteiinitasemega isikud on äärmuslikult kõrge riskiga ja kindlasti ka juba haiged. Nagu juba alguses öeldud, saab homotsüsteiinitaset kiiresti ja lihtsalt langetada. Homotsüsteiinitase on kõrge seetõttu, et ensüümidel napib vajalikke kofaktoreid. Ensüümid ei tööta üksi, nad vajavad abilisi, mida nimetataksegi kofaktoriteks. Ning mida napib, seda tuleb täiendavalt manustada. Sellega me mitte ainult ei lisa aastaid elule, vaid ka elu aastatele. Võimalik on lahti saada kroonilisest väsimusest, saavutada parem meeleolu, parem mälu, paranenud maksa funktsioon, tervemad juuksed, nahk ja küüned, parem uni, liigesevalude vähenemine jne. Kofaktoriteks on teatavad vitamiinid ja mineraalained - foolhape, püridoksiin ehk B6 vitamiin, kobalamiin ehk B12 vitamiin, riboflaviin ehk B2 vitamiin, tsink ja vähesel määral ka magneesium. Ning lisaks on tarvis ka nn. metüüldoonoreid - seepärast on tähtis ka TMG ehk trimetüülglütsiin ning preparaatides võiks B12- vitamiin olla metüül-B12-vitamiini vormis. Eesti apteekidest veel TMG ja metüülB12 vitamiiniga kompleksvitamiine ei leia, neid saate osta meie spetsialistide käest ja www.vianaturale.ee. Oluline on tarvitada niisuguseid toite, kust saab eelpoolloetletud mineraale ja vitamiine. Sööge vähem rasvast liha, rohkem kala- ja aedviljavalku ning täisteraviljast tooteid. Liha asemel tarvitage soja, kikerherneid, läätsi, ube ja herneid, seemneid ja pähkleid, muna, jogurtit ja kodujuustu, brokkolit ja spinatit. Soja langetab tõhusalt homotsüsteiinitaset ning omab ka tugevat vähivastast toimet. Foolhappe saamiseks on oluline süüa palju rohelist. Südame tervisele ja homotsüsteiinitaseme langetamisele mõjub hästi, kui süüa üks küüs küüslauku iga päev. Musta tee ja kohvi joomist tuleks vähendada, kuna mõlemad tõstavad homotsüsteiinitaset, samuti piirata alkoholi tarbimist. Mõõdukas õlle (B-vitamiinid) ja veini joomine ei mõju homotsüsteiinitasemele halvasti (mitte rohkem kui 1 õlu või 1 klaas veini päevas). Vähendage stressi taset, lõpetage suitsetamine ja hoiduge teatud ravimitest. Mitmed ravimid langetavad folaatide sisaldust kehas (nende puhul tuleks foolhapet lisandina juurde tarvitada): metrotreksaat, fibriinhappe derivaadid, mida kasutatakse diabeedi puhul, teofülliin, kortikosteroidid, sulfasalasiin, fenütoiin, fenobarbitaal, pürimidoon, tsüklosporiin, L-dopa, metformin, kolestüramiin ja proteaasi inhibiitorid. |
 |
 |
| Eesti Toitumisteraapia Assotsiatsioon Aadress: Lembitu 8, Tartu 50110 Telefon: 508 2596 annely@tervisekool.ee |